Buổi 1: Khai giảng
Giới thiệu về ngành đồ F&B, sơ lược về Cafe, các loại trà, thực hành các món cafe hiện đại , cafe đá xay, cafe phủ kem, các món đá xay theo trend

Buổi 2+3: Thực hành 20 đồ uống thông dụng + Đồ uống đá xay : Cookie xay, Chocopie xay, socola, matcha  đá xay, Smoothies xay vị trái cây và đá xay hiện đại... Hướng dẫn cách làm và bảo quản bình kem tươi. Thực hành các món nóng hiện đại

Buổi 4+ 5: Cà phê truyền thống & cafe hiện đại
Lịch sử hình thành hạt cà phê, cách bảo quản cà phê. Hướng dẫn cách pha cà phê phin. Thực hành pha 20 đồ uống: Cafe Ý, Bạc xỉu hiện đại, Match Latte, Machicato Caramel. Đồ uống 10 món: Soda hiện đại, Sữa lắc - Yogurt phủ kem vị trái cây 

Buổi 6+7 : Sinh tố & Nước ép chuyên sâu
Cách lựa chọn và bảo quản hoa quả đúng cách, thực hành pha các dòng nước ép, sinh tố truyền thống và hiện đại gồm 45 công thức. 20+ đồ uống kinh doanh tại mô hình Trà Chanh với giá cost phù hợp và đa dạng về sự lựa chọn.